Erbil (Rûdaw) - Yeni bir araştırmaya göre, ağaç gibi sert cisimlerin çiğnenmesi, hafızayı güçlendiren antioksidan seviyelerinin artmasına neden oluyor.
Önceki dönemlerde çiğnemenin doğrudan hafıza ve bilişsel yetileri geliştirdiği doğrulanmıştı.
Özellikle sakız çiğnemenin bu etkiye sahip olduğu bilinirken, kuru gıdaların çiğnenmesinin de benzer bir etki yarattığı tespit edildi.
Güney Kore'deki Kyungpook Ulusal Üniversitesi'nden uzmanlar sert şeylerin çiğnenmesinin beyin faaliyetlerini daha aktif hale getirdiğini ortaya koydu.
Araştırmada, ağaç kabuklarını çiğneyen bazı kişiler üzerinde incelemeler yapıldı ve bu kişilerin beyinlerinde antioksidan seviyelerinin arttığı belirlendi. Bu durum, beyin fonksiyonlarının iyileşmesine ve hafızanın güçlenmesine katkı sağlıyor.
Yeni bir araştırmaya göre, tahta gibi sert bir maddeyi çiğnemek, insan beyninde doğal olarak oluşan bir antioksidanın seviyelerini artırabilir ve bu da bir kişinin hafızasını iyileştirebilir.
Önceki araştırmalar, sakız çiğnemenin aslında beyin aktivitesini önemli ölçüde artırabileceğini göstermiştir, yeni çalışmanın yazarları da bunu belirtmiştir.
Beynin kan akışının pompalanması çeşitli bilişsel işlevleri iyileştiriyor gibi görünüyor. İlginç bir şekilde, klinik kanıtlar çiğnemeyi zor bulan kişilerin daha düşük bilişsel işleve ve daha yüksek zihinsel bozukluğa sahip olma eğiliminde olduğunu da göstermektedir.
Ancak, beyin kan akışındaki artıştan sonra bilişle ilişkili hangi belirli metabolik değişikliklerin meydana gelebileceği belirsizliğini korumaktadır.
Yeni çalışmada araştırmacılar, bilişsel işlevlerin azalmasında zaten önemli bir rol oynadığına inanılan nörolojik dokulardaki oksidatif stresi içeren olası bir açıklamayı araştırdılar.
Birkaç metabolik süreç, insan beyninde kümülatif oksidatif hasara neden olabilen reaktif oksijen türleri olarak bilinen zararlı moleküller üretir. Beynin oksidatif strese karşı en iyi savunmalarından biri, nöronları reaktif oksijen türlerinden korumak da dahil olmak üzere vücutta birçok önemli görevi olan glutation (GSH) adı verilen bir antioksidandır.
Çiğnemenin bilişsel etkilerine ışık tutmayı uman araştırmacılar, yeni çalışmayı glutationun potansiyel rolünü araştırmak için tasarladılar. Beyindeki önemine rağmen, glutation seviyeleri ile çiğneme arasındaki ilişkinin şimdiye kadar çok az ilgi gördüğünü belirtiyorlar.
Beyin fonksiyonlarını ve hafızayı güçlendirmek için önerilen bazı yöntemler şunlardır:
- Düzenli uyku: Günde 7-8 saat uyumak.
- Sosyal etkileşimleri artırmak: İnsanlarla ve hayvanlarla iletişim kurmak.
- Stresi azaltmak ve kontrol etmek: Derin nefes egzersizleri, meditasyon, yoga ve namaz gibi rahatlatıcı aktiviteler yapmak.
- Sağlıklı beslenmek: Protein açısından zengin gıdalar, sağlıklı yağlar ve antioksidan içeren besinler tüketmek.
- Omega-3 açısından zengin besinler tüketmek.
- Sigara, nargile ve alkol tüketiminden kaçınmak.
