Haber Merkezi - Fransa hükümeti, iklim değişikliğiyle mücadele ve halk sağlığını koruma amacıyla 2030 yılına kadar halka daha az et tüketmeleri yönünde çağrıda bulundu. Karar, geçim derdindeki çiftçileri kızdırırken, Trump yönetimindeki ABD’nin tam tersi yöndeki "et tüketimini teşvik" politikasıyla da dikkat çekici bir tezat oluşturuyor.
Fransa hükümeti çarşamba günü, "Ulusal Gıda, Sağlıklı Beslenme ve İklim Stratejisi" kapsamında hazırlanan raporu kamuoyuyla paylaştı.
Stratejinin temel amacı, 2030 yılına kadar sağlıklı bir gıda sistemi oluşturmak ve küresel ısınmaya yol açan sera gazı salınımını azaltmak.
Aslında 2023 yılında yayımlanması planlanan rapor, hükümeti "geçim kaynaklarını tehdit etmekle" suçlayan çiftçilerin yoğun protestoları ve baskıları nedeniyle bugüne kadar ertelenmişti.
Karbon salınımının büyük payı hayvancılıkta
"Biftek ve patates" (steak-frites) kültürüyle tanınan bir ülkede alınan bu tavsiye, geniş yankı uyandırdı. Bilimsel veriler, Fransa’daki toplam karbon salınımının yüzde 25’inden gıda üretiminin sorumlu olduğunu; bu oranın üçte ikisinin ise tek başına et üretiminden kaynaklandığını gösteriyor.
Trump’ın ABD’si ile tam tersi yön
Fransa’nın bu yeni beslenme rehberi, Donald Trump liderliğindeki ABD hükümetinin politikasından tam bir ay sonra geldi. Trump yönetimi geçtiğimiz ay, Amerikalıları daha fazla kırmızı et ve tam yağlı süt ürünleri tüketmeye teşvik eden bir genelge yayımlamıştı. Fransa ise bu kararıyla ABD ile zıt kutuplarda yer aldığını gösterdi.
Yeni rehberde hükümet halkı; daha fazla meyve, sebze ve tahıl tüketmeye teşvik ederken, her türlü et tüketiminin "sınırlandırılması" ve özellikle ithal et miktarının "azaltılması" gerektiğini vurguluyor.
Fransa Sağlık Dernekleri Birliği'nden (France Assos Sante) Stephanie Pierre, planın nihayet açıklanmasından memnun olduklarını belirterek, "Unutulmasından korkuyorduk ancak stratejinin çok daha cesur olmasını beklerdik" dedi.
Tarım Fuarı öncesi gerginlik
Bu tavsiyeler, 21 Şubat’ta kapılarını açacak olan geleneksel Paris Tarım Fuarı’ndan hemen önce yayımlandı. Bu fuar, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron’un her yıl çiftçilerin öfkesiyle yüzleştiği bir platform olarak biliniyor.
Çiftçiler sadece et tüketiminin azaltılması çağrısından değil, aynı zamanda Avrupa Birliği ile Güney Amerika ülkeleri (Mercosur) arasında imzalanması beklenen serbest ticaret anlaşmasından da endişeli.
Fransız üreticiler, bu anlaşmanın piyasaya ucuz ithal et sokarak yerli üretime büyük zarar vereceğini savunuyor.
.jpg&w=3840&q=75)
