Diyarbakır (Rûdaw) - Diyarbakırlı Leyla Kurt 4 yıl önce lokum üretim tesisi açtı. Leyla Kurt, kendisi için bir iş yapmak istediğini ve lokum üretmeye karar verdiğini söylüyor.
Söylediğine göre lokum yapımı hakkında öncesinde hiç bilgisi yokmuş ve öğreninceye kadar ilk 6 ay boyunca yaptıkları ziyan olmuş.
Şu anda tesisinde aylık 12 çeşit olmak üzere 4 ton lokum üretiyor ve tüm çalışanları kadın. Girişimci Leyla Kurt’un hikayesi 4 yıl önce çaresizlikten başlamış.
Lokum tesisinin sahibi Leyla Kurt, "4 yıl önce güvenlik işinde çalışıyordum. Kuruyemişçide çalıştım. Baktım çalışıyorum, çalışıyorum ama bir yere varamıyorum. Bu yüzden kendime bir yer açayım dedim. Abime dedim ki giyim dükkanı açalım, o market açalım dedi. O sırada şakalaşırken, lokum çok sevdiğim için 'en iyisi lokum dükkanı açalım' dedim. O da 'tamam' dedi. Ben şaka yapıyorum dedim. O 'tamam' dedi ve orada lokum tesisini açtık" dedi.
"6 ay boyunca sadece yapıp çöpe attım"
Leyla Kurt, lokumlarına mucize adını vermiş. Bu isimlendirmenin sebebini başarısına bağlıyor. Lokumlarının isimlendirilmesi hakkında şöyle konuştu:
"Yapmayı bilmiyordum. Yaptım bozuldu, yaptım bozuldu. Çöpe attım. Altı ay boyunca lokum satamadım, sadece yapıp çöpe attım. Yavaş yavaş öğreninceye kadar. Bu iş benim için bir mucize gibiydi. Mesela böyle bir şey yapabileceğimi bilmiyordum. Başarılı olursam adını mucize lokum koyacağım dedim ve adını mucize lokum koydum. Çünkü yapmayı bilmiyordum. Ailemizde esnaf yok. Hepsi çiftçilik, hayvancılık ve pamuk ekimi yapıyor. Ailede ilk kez ben esnaf oldum. Ben de dedim ki başarılı olursam adını mucize lokum koyacağım."
Diyarbakırlı Leyla Kurt şu anda tesisinde aylık 12 çeşit olmak üzere 4 tondan fazla lokum üretip satıyor. Ayrıca yazları dondurma da üretiyor.
"Lokumlarımızı İstanbul'a kadar gönderiyoruz"
Çok sayıda il ve ilçeden sipariş aldıklarını ifade eden Leyla Kurt şöyle devam etti:
"Lokumlarımızı birçok müşteriye veriyoruz. Diyarbakır'a, Silvan'a, Batman'a, Mardin'e, hatta İstanbul'a kadar lokumlarımızı gönderiyoruz. Yani sipariş nereden gelirse oraya gönderiyoruz. Fıstıklı lokum yapıyoruz. Fıstıklı ve narlı yapıyoruz. Sade ve bisküvili yapıyoruz. Fındıklı, cevizli yapıyoruz. Yazları dondurma da yapıyorum. Oturma alanı olan bir kafemiz de var. Müşterilerimiz gelip lokum ve dondurmalarını yiyip siparişlerini alıp götürüyorlar."
Leyla Kurt, hiçbir yardım almadan bu tesisi açtığını ve işlettiğini söylüyor. Kurt, tesisi büyütmek, lokum çeşitlerini ve kadın çalışan sayısını daha da artırmak istediğini belirtti.
