Antep’te baklava mesaisi başladı

Haber Merkezi - Yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle Gaziantepli baklavacılar, ağır mesaiye başladı.

 

Türk mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan ve adı Gaziantep'le özdeşleşen baklava, bayramlarda sofralarının vazgeçilmezi haline geldi.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Gaziantepte’de  tatlı bir heyecan başladı. Gaziantepli baklava üreticileri, 24 saat çalışarak sadece Gaziantep'e değil, yurt içi ve yurt dışından verilen siparişleri yetiştirmeye çalışıyor.

Kurban Bayramı dolayısıyla yoğunluklarının arttığına dikkat çeken Fıstıkzade Baklavaları Genel Koordinatörü Vedat Diri, günde 3 vardiya olmak üzere 24 saat çalıştıklarını dile getirdi.

Türkiye’de en çok tercih edilen tatlının baklava olduğunu söyleyen Diri, 400 ile 500 tepsi arasında günlük baklava ürettiklerini, geçen yıl bayramın ilk günü yaklaşık 7 ton baklava sattıklarını söyledi. (CİHAN)