Haber Merkezi - Urfa’da balık tüketimini özendirmek amacıyla bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Balık Yeme Etkinliği" gerçekleştirildi. Uzmanlar, beyaz etin sağlık üzerindeki önemine dikkat çekerek bölge halkına balığı sofralarının bir parçası haline getirmeleri çağrısında bulundu.
Urfa; kırmızı et odaklı mutfağı, kebapları ve ciğeriyle dünyaca ünlü bir şehir ancak bölgede balık tüketimi oldukça düşük seviyelerde seyrediyor. Bu yemek kültürünü çeşitlendirmek ve balığın sağlığa yararlarına vurgu yapmak amacıyla Diyetisyen Mehmet Kaplan, Urfatrekking Grubu ile iş birliği yaparak özel bir organizasyona imza attı.
"Balık sofralarda mutlaka yer almalı"
Kent merkezindeki bir restoranda düzenlenen etkinliğe; aralarında doktor, eczacı ve diyetisyenlerin de bulunduğu yaklaşık 50 grup üyesi katıldı. Etkinliğin organizatörü diyetisyen Mehmet Kaplan, Rûdaw’a yaptığı açıklamada amaçlarının Urfa halkını beyaz et tüketimine alıştırmak olduğunu belirterek şunları söyledi:
"Halkımız balığı pek tercih etmiyor. Biz de beyaz etin sağlık için ne kadar önemli olduğunu göstermek ve bu farkındalığı yaratmak için toplandık. Sağlıklı bir yaşam için balık mutlaka sofralarda yer almalı."
"Beyaz et, kırmızı etten daha sağlıklı"
Etkinliğe katılanlar, bölgedeki beslenme alışkanlıklarının ağırlıklı olarak kırmızı et üzerine kurulu olduğunu ancak bunun değişmesi gerektiğini ifade etti.
Vatandaşlardan Hasan Demir, şehrin bu sağlıklı lezzetle daha fazla tanışmasını istediklerini belirterek, "Bugün arkadaşlarımızla bir araya gelerek böyle bir program hazırladık. Bölgemizde balık çok az tüketiliyor. Biz bu faydalı besinin daha çok yenmesini öneriyoruz" dedi.
Ronahi Demir ise beyaz ve kırmızı et arasındaki farka dikkat çekerek, "Şehrimizde ve genel olarak bölgede kırmızı et çok fazla tüketiliyor. Bugün tercihimizi beyaz etten yana kullandık. Beyaz et çok daha sağlıklı, herkese tüketmesini tavsiye ediyoruz" diye konuştu.
Balığın sağlığa faydaları hakkında verilen sunumların ardından etkinlik, Kürtçe şarkıların seslendirildiği küçük bir konserle sona erdi.
.jpg&w=3840&q=75)
