Erbil (Rûdaw) – Erbil’in Çoman ilçesinden bir vatandaş, canlı olarak satın alıp temizlettikten sonra evine götürdüğü tavuğun göğüs kısmında yeşil renkte bir madde fark etti. Görüntüleri Rûdaw’a ulaştıran vatandaşın başvurusu üzerine veteriner hekim konuyla ilgili açıklama yaptı.
Veteriner hekim Dr. Çirpa Ömer, bunun çok nadir görülen bir durum olduğunu belirterek, temizlenmiş tavuk veya tavuk parçalarının içinde orta sertlikte yeşil ya da yeşilimsi bir madde görülebileceğini söyledi.
Dr. Ömer, söz konusu durumun tavuğun etinin tüketilmesi açısından bir risk oluşturmadığını belirtti. Yeşil rengin, tavuğun vücudunun belirli bir bölümüne alınan darbe nedeniyle o bölgedeki kan damarlarının zarar görmesi ve kan akışının kesilmesi sonucu oluşabileceğini ifade etti.
Veterinere göre bu duruma yol açabilecek nedenler arasında tavuğun aşırı kilolu olması, kesim sırasında darbe alması veya kümes ortamında başka hayvanların altında kalması, demir parçaları ya da yem kaplarının altında sıkışması bulunuyor.
Dr. Ömer, bunun nadir görülen bir durum olduğunu ve bir kümes içerisinde bir veya iki tavukta ortaya çıkabileceğini belirtti. Etin genelinde herhangi bir risk bulunmadığını, yalnızca yeşil maddenin görüldüğü bölümün atılmasının yeterli olduğunu söyledi.
