Dersim (Rûdaw) - Dersim'in yüksek rakımlı dağ ve yaylalarında üretilen doğal kır balının sağım sezonu başladı. Zengin bitki örtüsü ve endemik florasıyla öne çıkan bölgede arıcılar, yaklaşık 2 bin rakımda kovanlarından bal toplamaya başladı.
Dersim ve ilçelerinde önemli bir geçim kaynağı olan arıcılık, kentin sarp ve yüksek rakımlı coğrafyasında sürdürülüyor. Munzur Dağları başta olmak üzere Ovacık, Pülümür ve Nazımiye çevresindeki yüksek yaylalara kovanlarını taşıyan arıcılar, yaz boyunca arı kolonilerinin bakımını yapıyor.
Dersim'de uzun yıllardır arıcılık yapan Şahin Bulut da yaklaşık 1800-2000 rakımda bulunan Ayranlı (Keskvar) köyü çevresinde doğal bal üretimi gerçekleştiriyor.
“Arılarımız mayıstan sonbahara kadar burada"
Bal üreticisi Şahin Bulut, yüksek rakımın ve bölgedeki bitki çeşitliliğinin balın kalitesine önemli katkı sunduğunu söyledi.
Bulut, arılarını mayıs ayında bölgeye getirdiklerini ve sonbahara kadar burada tuttuklarını belirterek şöyle konuştu:
"Biz burada 1800-2000 rakımdaki yerlere kovanlarımızı koyuyoruz. Rakım çok yüksek. Burada göle, konkor ve kekik bitkileri çok fazla, arılar da bunlardan besleniyor. Bu toprakların balı çok güzel. Arılarımızı mayıs ayında buraya getiriyoruz, sonbahar mevsimine kadar burada kalıyoruz. Daha sonra bu aylarda bal sağımı yapıyoruz. Bir kısmını süzüyoruz, bir kısmını da petek olarak piyasaya satıyoruz."
Dersim'in 2 bin rakımı aşan yüksek yaylalarında, zengin bitki örtüsünün bulunduğu alanlarda bal sağımı ağustos ayının ortasında başladı.
Arıcılar, bölgenin zorlu coğrafi koşullarına rağmen üretimlerini doğal yöntemlerle sürdürüyor. Yüksek rakımlı alanlarda bulunan kekik ve diğer yayla bitkileri, arıların temel besin kaynaklarını oluşturuyor.
“Arı bizim için kutsaldır"
Geçtiğimiz günlerde yılan ısırması sonucu yaralanan yazar Cemal Taş da bölgedeki arıcılığın yalnızca ekonomik açıdan değil, doğanın korunması açısından da önemli olduğunu söyledi.
Bölgenin yıllarca süren boşaltmalar ve tahribat nedeniyle büyük zarar gördüğünü belirten Taş, arıcılığın yeniden güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Taş, şunları söyledi:
“Bu topraklarımızda yıllarca ne insan kaldı, ne orman bırakıldı, ne bitki bırakıldı. Bombalar atıldı, ilaç kullanıldı, ormanlar yakıldı. Ne arı kaldı ne de milletimiz kaldı. Biz de istiyoruz ki bundan sonra bu arkadaşlarımızı koruyalım. Arı bizim için kutsaldır. Bundan sonra hem kazanç olsun hem de topraklarımız için önemli olsun. Gayret etmemiz lazım, herkesin arı beslemesi lazım. Bütün arkadaşlarımız istedikleri gibi üretsinler ve yaşasınlar istiyoruz. Herkes misafirini ağırlayabilsin, çocukları için üretsinler ve kazanabilsinler."
Dersim'de 86 bin kovan bulunuyor
Kentte yaklaşık 86 bin arı kovanı bulunuyor. 2025 yılında Dersim'de yaklaşık 900 ton bal üretimi gerçekleştirildi.
Bu yıl balın kilogram fiyatı 1.000 ile 1.500 TL arasında değişiyor.
Arıcılar, bu yıl hava koşullarının ve yaylalardaki bitki örtüsünün üretim açısından olumlu seyretmesi nedeniyle geçen yıla göre daha yüksek bir bal rekoltesi bekliyor.
Dersim'in yüksek rakımlı dağlarında başlayan bal sağımıyla birlikte arıcıların aylar süren emeği de hasada dönüşüyor. Doğal florasıyla öne çıkan kentte üretilen kır balı, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.
