Ankara (Rûdaw) - Türkiye'de Tarım ve Orman Bakanlığı'nın aldığı yeni kararla birlikte kafe, restoran ve tüm yeme-içme işletmeleri, menülerinde yemeklerin kalori ve besin değerlerini belirtmek zorunda olacak.
Yeni düzenleme kapsamında işletmeler, sundukları yemeklerin içeriklerinin yanı sıra kalori miktarı, yağ, karbonhidrat, protein ve diğer besin değerlerini de menülerinde müşterilere sunacak.
Bakanlık, uygulamayla özellikle obeziteyle mücadele kapsamında tüketicilerin daha bilinçli tercih yapmasını amaçlıyor.
Kararı değerlendiren restoran işletmecileri, uygulamanın halk sağlığı açısından olumlu olduğunu ancak teknik açıdan önemli zorluklar içerdiğini belirtiyor.
Restoran işletmecisi Emircan Suslu, her yemeğin besin değerlerinin tek tek hesaplanıp menüye eklenmesinin kolay olmadığını belirterek, birçok işletmenin bu yükümlülüğü yerine getirmekte zorlanacağını söyledi.
Bir başka işletmeci Orhan Doğukan ise kararın uygulanabilirliği konusunda farklı görüşler bulunsa da, halk sağlığı açısından faydalı olacağına inandığını ifade etti.
Halk Sağlığı Merkezi'nde görevli Doktor Dilek Ataman da düzenlemeyi destekleyerek, restoranlarda tüketilen yemeklerin kalorisini hesaplamanın zor olduğunu söyledi.
Menülerde bu bilgilerin yer almasının tüketicilerin ne yediklerini bilmeleri açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Vatandaşların bir kısmı ise düzenlemenin uygulanacağı konusunda şüpheli.
Öğrenci Bahar Tepeli, menülerde besin değerlerinin yer almasının sağlık açısından yararlı olacağını belirterek kurallara uyulması gerektiğini söyledi.
Emekli Macit Akyar ise asıl önceliğin denetimler olması gerektiğini savundu. Akyar, yeni kuralların tek başına yeterli olmayacağını, gıda denetimlerinin artırılması gerektiğini ifade etti.
Bakanlığın kararına göre, menülerde belirtilmesi zorunlu bilgileri eksik sunan işletmelere her bir ihlal için 3 bin 973 lira idari para cezası uygulanacak.
.jpg&w=3840&q=75)