Karacadağ'da pirinç hasadı

Diyarbakır (Rûdaw) - Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde sonbaharın gelişiyle pirinç hasadı başladı.

Hem biçerdöver hem de orakla zorlu şartlarda yapılan hasat, yüzlerce tarım işçisine ekmek kapısı oluyor.

En iyi Karacadağ pirinci ise Bağlar ilçesi sınırları içerisinde yer alan Alatosun köyünden çıkıyor.

Rûdaw’a konuşan tarım işçisi Muhammed Emin Hamza, “Karacadağ pirinci meşhurdur. En iyi pirinç bu pirinçtir” dedi.

Emin Çiftçi adlı bir işçi ise, “Karacadağ pirinci lezzetiyle meşhurdur” ifadesini kullandı.

Karacadağ bölgesinde her yıl 8 ile 12 bin ton arası pirinç toplanıyor. Ancak bu pirinç henüz ihraç edilecek seviyeye ulaşmadı.

Pirinç Fabrikası sahibi İlhan Avcı, Karacadağ pirincinin diğer pirinçlere göre daha koyu renkte olduğunu söyledi.

İlhan Avcı, “Görüntü olarak bizim pirincimiz biraz koyu renkte ancak lezzetiyle üstüne yoktur. Karacadağ pirincinin farkı da budur” dedi.

Diyarbakır’da yalnızca 2 pirinç paketleme fabrikası var. Burada pirinçler 25 kiloluk paketlere konuluyor.

Bu pirinçler genellikle Diyarbakır ve çevre illerde satılıyor.

Fabrika şefi Ahmet Kahraman ise, “Pirincimiz lezzetiyle meşhur ancak ihraç edemediğimiz için bölgemizde tüketiliyor” dedi.

• Paylaş
• Share on Facebook
• Share on Twitter
• Share on Whatsapp
• Share on Telegram
• Share on Viber
• Share on Messenger