Haber Merkezi - Antep'te 3 kuşaktır Antep fıstığı ticareti yapan bir aile, "Antebella” adında yeni bir ürün çıkardı.
Antep fıstığı ticaretiyle uğraşan 36 yaşındaki Mehmet Arıkök, sektörde kimsenin Ar-Ge'ye, inovasyona yatırım yapmadığını, bu nedenle Antep fıstığının gıda sektöründe ham madde olarak kullanılmaktan öteye gidemediğini söyledi.
Arıkök, 2006 yılında bir yurt dışı gezisinde Antep fıstığından kahvaltılık krema ve soslar satıldığını gördüğünü belirterek, şunları söyledi:
"Antep fıstığının anavatanı Antep ve biz bunu sadece ham madde olarak satıyoruz. Ürünü paket haline getirecek, daha fazla katma değer sağlayacak bir ürün yapmıyoruz.
'Biz niye bunu farklı ürünler haline getirmiyoruz' diyerek çalışmalara başladım. 7-8 yıllık bir Ar-Ge ve inovasyon çalışmasının ardından sürülebilir Antep fıstığı ezmesini üretmeyi başardık."
"Antebella sürülebilir Antep fıstığı ezmesi" adı altında satışa sundukları ürünle ilgili patent ve tescil işlemlerini de gerçekleştirdiklerini anlatan Arıkök, şunları kaydetti:
"Tüketici genellikle bu ürünü ilk başta pahalı buluyor. Lakin tadını aldıktan sonra da vazgeçemiyor. Sürülebilir Antep fıstığı ezmemiz en çok Marmara bölgesinde ilgi gördü. Katar, Kuveyt, Suudi Arabistan, birleşik Arap Emirlikleri'ne ihracat yapıyoruz. Araplar ürünümüzü çok beğeniyor."
Günlük bir ton üretim yaptıklarını ifade eden Arıkök, hedeflerinin gerekli finansmanı bularak üretimi artırmak olduğunu kaydetti. (Kaynak:AA)
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın