AA يقوم المزارعون في مدينة ديرسم بشمال كوردستان "تركيا"، بجني الجوز في كل موسم ، من ثم يعرضونه للشمس مدة اسبوعين حتى تجف حباته تماماً قبل بيعه أو تخزينه.
